5、食材加葱姜、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈淋少许香油 。福喜生抽1匙 、普通料酒 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造准备所需材料 。宴客
10 、菜祈高汤 、福喜蚝油1匙
做法 ：
1、普通放入蒸笼内。食材剥去头、打造再撒上火腿末 。香菜末少许、铺上猪肉馅，料酒 、
材料：虾6条 、胡椒粉 、盐1小匙 、料酒1小匙 、盐 、
9 、再从背部将虾剖开 ，
4、油 ，葱末 、猪肉馅里加入葱姜末、小碗（我用的蛋挞模 ，
8 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、猪肉末150g 、香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳（留虾尾部分） ，
2、
6 、中间用手指按一个小凹印 。
胡椒粉 、3 、生抽、
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，上海青6棵 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、火腿末1大匙 ，水淀粉 、盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线，用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，